Kawa z ekspresu ciśnieniowego
W ekspresie ciśnieniowym przygotowujemy espresso, które może być użyte, jako baza do napoji kawowych. W większości ekspresów ciśnieniowych kawę przygotowuje się tak samo, należy jednak uprzednio zmielić kawę ziarnistą w specjalnym młynku do kawy żeby wydobyć jej świeży aromat i zmienić konsystencję na drobny proszek. Wsypujemy go ... Czytaj więcej
Gosia
Wyróżnić możemy wiele odmian herbat, które to w specyficzny sposób oddziaływują na nasz organizm. Każda z nich ze względu na swój skład chemiczny inaczej wpływa na nasze ciało i umysł a także samopoczucie. Na przykład zielona herbata odpręża i uspokaja, czarna zawierająca kofeinę - pobudza.
Naukowcy niedawno odkryli, że herbaciany susz ... Czytaj więcej
Każdy z nas lubi pić kawę inaczej, dzięki temu powstało mnóstwo kombinacji napojów kawowych. Podstawowym składnikiem i bazą każdego z nich jest espresso. Do niego dodajemy różnorakie składniki takie jak np. mleko, cukier, przyprawy, syropy smakowe itp.
Poniżej przedstawiamy opis najpopularniejszych napoi kawowych:
ESPRESSO
napój przygotowany z kilku gatunków kawy w specjalnym ... Czytaj więcej
Pod nazwą herbata kryje się napar z liści i pąków roślin z rodziny Camellia. Herbata znana była w Chinach już prawdopodobnie w 2737r. p.n.e. ale potwierdzające jej istnienie zapiski pochodzą z X w. p.n.e.
W Japonii pojawiła się ok. 803r. n.e. za sprawą Dengy? Daishi – mnicha, który przywiózł z Chin ... Czytaj więcej
Pozytywne właściwości picia kawy:
Poprawia humor. Z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Harvard wynika, że już jedna filiżankakawy podnosi poziom serotoniny. Ten hormon szczęścia ułatwia wstanie z łóżka, pomaga dobrze zacząć dzień a także pozbyć się chandry.
Redukuje ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona. Picie kawy stymuluje naczynia krwionośne w mózgu, do komórek ... Czytaj więcej
Jedna z legend o odkryciu kawy głosi że pewien pastuch kóz o imieniu Kaldi obserwując swoje zwierzęta zauważył, że przebywając w wyżej położonych rejonach kozy zjadają liście i owoce rosnących tam drzewek a potem są bardziej ożywione i nie śpią w nocy. Postanowił zbadać tę zagadkę i sam spróbował tych ... Czytaj więcej
Kawa prawdopodobnie swoją nazwę wzięła od starego arabskiego słowa „gahwah” lub tureckiego „kahweh”, co oznacza „usuwający zmęczenie” lub „siła podnosząca”. Często nazwę kawy utożsamia się także z etiopską prowincją Kaffa - dziś Kefa, z której pochodziły jej pierwsze uprawy. Słowo kawa może również wywodzić się od słowa kohwet oznaczającego siłę ... Czytaj więcej
Pierwsze wzmianki o kawie pochodzą z 1573r. Ich twórcą był niemiecki botanik Leonard Rauwolf. Podróżował trzy lata po Bliskim Wschodzie towarzysząc kompanii kupieckiej założonej przez Melchiora Manlicha. Poszukiwali nowych przypraw, ziół i lekarstw które mogliby sprzedawać w swojej ojczyźnie.
Szerzej do kawy odniósł się włoski lekarz Prospera d’Alpino. W 1952 r. ... Czytaj więcej